喝茶的六大好處與七種不宜飲茶的人群

茶水是清油解膩、提神醒腦的好飲品，但喝茶的健康功效遠不止這些。根據新加坡國立大學楊潞齡醫學院心理醫學系的一項小規模研究，經常喝茶可以提高大腦連通性，並且有助於延緩大腦衰老。

這項研究為了確定喝茶是否能促進大腦中的溝通線路更有效地組織，研究人員選取了36名年齡在60歲以上的中老年人進行了調查。其中，有15人經常喝茶，而21人則很少或從不喝茶。參試者需提供他們的總體健康狀況、情緒心理、生活方式等詳細資訊，並接受了核磁共振掃描及12項神經心理功能測試和認知功能測量。

研究人員特別關注了預設模式神經網絡（DMN）的連通性。DMN是連結多個大腦區域的大型網絡，扮演著自我意識、共情能力、道德推理和想像未來等重要角色。經過比較兩組人的測試結果後，研究人員發現，經常喝茶者的大腦整體網絡結構更為完善，功能和結構連線效率都更高。當大腦區域之間的連線顯示出更強的結構化特徵時，資訊處理的效率也隨之提升。研究結果已發表在《老齡化雜誌》上。

這項研究首次證明了喝茶對大腦結構的積極影響，顯示出經常喝茶可以延緩腦組織的衰老。

喝茶的好處有哪些

1. 提高肌肉耐力

喝茶不僅能提神，還可以提高肌肉的耐力。這是因為茶葉中含有一種叫做兒茶素的抗氧化物質，這種物質能增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，延長體育鍛煉的時間。尤其是常喝綠茶，效果最為顯著。

2. 抵抗紫外線

茶多酚是一種水溶性物質，用茶水洗臉能有效清除面部的油脂，還能收斂毛孔，具有消毒、滅菌和抗老化的效果。更重要的是，它還能減少日光中的紫外線對肌膚的損害，因此被稱為天然的「防曬霜」。

3. 保持身材

早在唐代的《本草拾遺》中就有提到「久食令人瘦」，而現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡因能促進胃液分泌，有助於消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外的研究也表明，定期飲茶能縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

4. 抵禦輻射

研究表明，茶多酚及其氧化物能吸收一些放射性物質，從而保護細胞不受輻射的傷害。對於修復受損細胞也有幫助，臨床研究顯示，茶葉提取物能有效治療腫瘤患者在放射治療過程中出現的輕度放射病，對輻射導致的血細胞和白血球減少的情況也有很好的療效。

5. 改善記憶力

喝茶還對提高記憶力有幫助。有研究表明，茶葉中的茶多酚能對大腦進行區域性的改善，從而增強記憶力，提高學習效率。國外的研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，特別是針對老年認知障礙症。此外，咖啡因也能促進中樞神經興奮，達到提神和清心的效果。

6. 提高骨密度

雖然茶葉中含有咖啡因，可能會促進鈣的排泄，但實際上其含量極低。即便是咖啡因含量較高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。茶葉中還含有氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素，這些成分能減少鈣流失。研究顯示，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折的機率也較低。

七種不宜飲茶的人群

1. 便秘的人

便秘的人不適合喝茶，因為便秘時腸道較為乾燥，應當多吃一些潤腸通便的食物。而茶葉中的某些成分對腸胃的粘膜有收斂作用，可能會影響消化吸收，導致便秘加重。

2. 神經衰弱或失眠的人

茶葉中的咖啡因能刺激中樞神經系統，尤其是濃茶更會使人過度興奮，難以獲得充分的休息。因此，這類人群應避免飲茶。

3. 貧血者

茶葉中的鞣酸會與食物中的鐵結合，形成不易被人體吸收的沉澱物，從而加重貧血情況。

4. 缺鈣或骨折的人

茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，並促使鈣的排泄，這會導致缺鈣和骨質疏鬆，影響骨折的康復。

5. 胃潰瘍患者

胃潰瘍患者不宜飲茶，因為茶葉中的茶堿能降低胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二脂酶活性，從而導致胃酸分泌過多，加重病情。

6. 痛風病人

茶水中的鞣酸會加重痛風患者的病情，因此這類人群應避免飲茶，特別是泡得過久的茶。

7. 高血壓或心臟病患者

由於茶葉中的咖啡因會對人體造成強心的興奮作用，這一過程可能會影響到機體的生理活動，對高血壓或心臟病患者來說，這樣的影響可能會加重病情。

總之，雖然喝茶有著多方面的好處，但也要根據自己的身體狀況來選擇是否飲茶。希望大家都能根據自身的需要，合理安排喝茶的時間和種類，讓茶水成為我們健康生活的一部分。