春季必吃的七種水果及其健康益處

1. 草莓

草莓是一種常見的水果，被營養學家譽為「春天第一果」，是春季養生的佳品。草莓歷來被認為具有補血、益氣、健脾、潤肺的功效，適合老少皆宜，尤其對於體虛者，草莓更是滋補的水果之一。此外，草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等成分，可以有效輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

草莓的營養價值不僅在於其美味，還有豐富的抗氧化物質，能夠幫助對抗自由基，減緩衰老過程。草莓中的維生素C含量特別高，能增強免疫力，對抗感冒和其他疾病。

小貼士：草莓含水量高、表皮薄，易受到機械性傷害或微生物侵入而腐爛變質，建議現買現吃。

2. 芒果

芒果被稱為熱帶果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可謂數一數二。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來特別細膩、順滑，配上濃厚的香甜味，讓人忍不住想多吃幾口。

芒果中含有大量的胡蘿蔔素，這種物質能在體內轉化為維生素A，對保護眼睛和改善皮膚狀況都有很好的效果。對於愛美的女士們來說，芒果絕對是不可錯過的美味。

小貼士：雖然芒果美味，但也容易引起過敏，過敏體質的人應謹慎食用。

3. 枇杷

枇杷在春天結子、夏初成熟，過去一般是五月份開始上市，但現在南方一些地區，三四月份枇杷就已經熟透，北方市場也開始有了。枇杷的胡蘿蔔素含量豐富，在水果中名列前茅，還含有豐富的B族維生素和鉀元素，適當食用對保護視力、潤澤肌膚、控制血壓等都有好處。

枇杷的藥用價值極高，果實、種子、花、葉、皮、根和蜜均可入藥。《本草綱目》中記載，「枇杷能潤五臟，滋心肺」，因此對於肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。

小貼士：枇杷的上市時間非常短，購買時應首選成熟度高的果實，以果皮橙黃、茸毛完整、無青果的為佳。吃枇杷時一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，可能有一定的毒性。成熟的枇杷也不建議一次吃太多，1至2個即可。

4. 菠蘿

菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物質，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等多種功效。菠蘿中含有的「菠蘿朊酶」能分解蛋白質，幫助消化，消除炎症和水腫，促進血液循環。

尤其是在過食肉類及油膩食物後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。菠蘿的酸甜口感也讓它成為許多人喜愛的水果。

小貼士：引起「菠蘿病」的致敏物質主要是「菠蘿朊酶」。用鹽水浸泡可以破壞其致敏結構，減少過敏風險。因此，過敏體質的人最好不要吃菠蘿，若要食用，最好先用淡鹽水浸泡。

5. 桑葚

桑葚是桑樹的果實，春天正是它成熟的季節。成熟的桑葚質地油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善面板（包括頭皮）血液供應、營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等多種作用，並能延緩衰老。

桑葚還含有豐富的維生素C和鐵質，對於提高免疫力和促進血液循環都有很好的幫助，是春季不可或缺的水果之一。

6. 櫻桃

櫻桃營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍。食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

櫻桃的顏色鮮豔，味道甜美，除了可以直接食用，還可以用來製作果醬或加入甜品中，增添風味。

7. 山竹

山竹的果肉含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養效果。山竹的味道清甜，口感滑嫩，讓人一試成主顧。

小貼士：山竹果皮味苦澀，剝皮時需小心，以免將果皮汁液染在肉瓣上，影響口感。

總結分析

以上七種水果，各具特色，不僅口感美味，還擁有豐富的營養價值。春季是這些水果的最佳時期，適量食用不僅能滿足味蕾，還能為身體補充所需的維生素和礦物質，增強免疫力，促進健康。無論是單獨食用，還是用來製作各種美食，這些水果都是春季餐桌上不可或缺的選擇。希望大家在這個春天，能夠多多享用這些美味又健康的水果，讓生活更加美好。

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