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喝牛奶的五大好處與注意事項
牛奶是我們日常生活當中十分常見的食物，而且牛奶的營養豐富，喝了對我們的身體很好，那麼喝牛奶的好處有哪些呢？哪些人不能喝牛奶呢？下面大家就跟著小編一起來看看吧！
從許多數據來看，牛奶對人體健康存在非常廣泛的益處。從骨骼效應來看，對青少年骨骼發育，特別是骨骼量的累積具有重要作用。但是牛奶也有需要注意的地方！
雖然很多人知道喝牛奶好，但是並不知道喝牛奶到底有什麼好的呢？下面小編就為大家一一道來，大家一起來看一下哦！
1. 飲用牛奶好處多
牛奶的營養價值和對人類健康的貢獻已由無數科學家經過嚴謹的研究並獲得大量證據而被全世界所公認。正因為如此，每年5月的第三個星期二被定為「國際牛奶日」。
當然，這並不是說要用牛奶替代水來喝。因為任何一個食物，不管它有什麼優點還是缺點，一定是放在一個合理膳食的前提下去論證的。我們提倡成年人一天飲用一袋牛奶，是有重大意義、現實意義的。
2. 牛奶補鈣可壯筋骨
牛奶好處多多，多喝它可以補鈣，特別是一些中老年人更應該多喝牛奶補鈣，當然凡事超過了一個度就不好了，生活當中不管是喝牛奶，還是其他的飲食方法凡事適量就好。
大量證據表明，牛奶對人體健康存在非常廣泛的益處。從骨骼效應來看，對青少年骨骼發育，特別是骨骼量的累積具有重要作用。20歲以前，我們骨骼中的鈣累積得越多，將來發生骨質疏鬆的機率就越低。對於成年人來說，雖然骨量峰值已不能變化，但牛奶（尤其是強化了維生素AD的奶）作為最佳的鈣補充來源，仍能起到十分重要的作用。牛奶含有豐富的乳脂，使鈣更易於吸收。
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3. 改善體質
除補鈣之外，飲牛奶還能很好地補充蛋白質和微量元素，為提高人體的整體營養水平打下很好的基礎。蛋白質牛奶含有酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉澱物，其生物利用率為85%，而穀類蛋白質的生物價值僅為50%～65%。此外，牛奶蛋白包含人體生長發育所需的全部氨基酸，這是其他食物無法比擬的。牛奶中的蛋白質與熱量的比例也非常合理。
脂肪乳脂含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物，其中含66%飽和脂肪酸，30%單不飽和脂肪酸和4%多不飽和脂肪酸，佔全奶熱量的48%。乳脂不僅使牛奶具備特殊而醇厚的香味，也有利於人體消化。礦物質每100克牛奶裡面平均含鈣135毫克，與磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配得十分合理，容易被人體吸收。
4. 一天喝多少牛奶才算好呢？
人體每天都需要攝入蛋白質，但是每個體質不同的人，攝取量也不同。根據中國營養學會公佈的符合我國人群特點的膳食推薦標準，1公斤體重應每天攝取1克蛋白質。那麼，一個60公斤體重的人一天需要攝取60克蛋白質。在某些特殊情況下，可能上浮或者下降。
5. 你會正確喝牛奶嗎？
在一天的任何時間段飲用牛奶並無實質差別，人們可根據個人習慣而定。有一種「晚上喝牛奶有助於睡眠」的說法，但其證據不足。每天飲用牛奶的總量以250～500ml（1～2袋）、每次飲用量不超過250ml（1袋）為宜。喝牛奶之前應先進食一些主食或其他含有動物蛋白的食物（如雞蛋等），牛奶應放在每餐的最後飲用。因為空腹飲用牛奶，牛奶在胃腸道通過的時間較快，而腸道對奶中營養素的吸收率會因此而降低，同時，還可能增加發生乳糖不耐受的風險。在進食其他食物后再飲用牛奶，可延長牛奶在腸道的停留時間，使營養素吸收增加，並減少胃腸不適。
飲用牛奶的時候也需要注意溫度，溫度在20～30℃為宜，不宜從冰箱中取出后直接飲用，以防引起胃腸不適。事實上，一些人確實因為飲用過涼的牛奶而引起了胃腸不適，甚至胃腸痙攣。一般從冰箱取出的牛奶在室溫下放置半小時後即可飲用，也可煮沸後降溫至適宜溫度再飲用。
哪些人不能喝牛奶
1. 消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2. 缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。
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3. 乳糖不耐受者
對於乳糖不耐受的人來說，飲用牛奶可能引起腹痛、腹瀉等不適症狀，因此這類人群應選擇乳糖減少或無乳糖的牛奶產品。
4. 腎臟病患者
牛奶中含有較高的磷和鈣，對於腎臟功能不全的患者來說，過量的鈣和磷可能會加重腎臟的負擔，因此應避免飲用牛奶。
5. 過敏體質者
某些人可能對牛奶中的蛋白質過敏，這會導致皮膚過敏、呼吸困難等症狀，因此這類人群應避免飲用牛奶。
總結分析
總的來說，牛奶作為一種營養豐富的飲品，對於大多數人來說是非常有益的。它不僅能補充鈣質，還能提供人體所需的多種營養素。然而，對於某些特定人群，飲用牛奶可能會帶來不適或健康風險，因此在選擇飲用牛奶時，大家一定要根據自身的健康狀況做出明智的選擇。希望這篇文章能幫助大家更好地了解牛奶的好處與注意事項，讓我們的飲食更加健康！
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