車厘子儲存及食用的5個小技巧

車厘子是一種美味的水果，很多人都喜歡它的甜美口感和豐富的營養。不過，車厘子的儲存和食用方法卻是很多人不太了解的。今天，我們就來聊聊車厘子可以儲存7天的秘密，以及如何選購、清洗和儲存車厘子。

車厘子的儲存時間

車厘子在適當的儲存條件下，可以保持新鮮最多7天。陽光和水分是車厘子儲存的大敵，因此收到車厘子後，應立即將其放入冰箱的零度冷藏櫃中。特別是如果車厘子沾上水，即使在冰箱中也容易變質。因此，在清洗後儲存時，必須確保果實上的水分充分晾乾。

車厘子的性質偏溫，對於體質過於燥熱的人，不宜食用過多。過量食用可能會引起噁心、嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等不適症狀。因此，適量食用是關鍵。

車厘子的最佳儲存溫度為0℃-4℃，這樣可以保持其新鮮度和口感。

在選購車厘子時，應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮的車厘子。表皮應該光澤有彈性，沒有外傷或凹陷的情況。避免選擇太軟或皺皮的車厘子，這樣的車厘子可能已經過熟或變質。

清洗車厘子時，可以使用軟毛刷輕輕刷洗表面，然後用水浸泡約10分鐘，這樣可以有效去除表面的污垢和農藥殘留。

如果沒有清洗過的車厘子，可以用塑膠袋包好，冷藏於冰箱，大約可以儲存7天。每次取用時，建議只取出需要的量，避免將未食用的車厘子再放回冰箱，這樣可以減少變質的風險。

如果冰箱有0度冷藏，可以把櫻桃用塑料袋封好，放入保鮮盒中，吃多少拿多少。不急吃的最好不要下水，這樣可以保持車厘子的口感和新鮮度。

如果沒有0度冷藏，千萬不要把車厘子放在塑料袋內封閉冷藏，否則會產生水汽，使車厘子變色變軟。此時可以找個紙箱，底部鋪層餐巾紙，上面放車厘子，再鋪一層餐巾紙，最後蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏，這樣大約可以保鮮7天！

挑選車厘子時，記住要選擇顏色較深的，因為越黑的車厘子通常越甜，儲存時間也相對較長。

車厘子含鐵量特別高，是各種水果中含鐵量最高的。它的營養價值非常豐富，具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕的功效，對於改善食慾不振、消化不良、風濕身痛等問題都有很好的幫助。常食車厘子可以補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，防治缺鐵性貧血，增強體質，健腦益智。

車厘子不僅美味可口，還具備多種健康益處。它的儲存方法也相對簡單，只要遵循上述的儲存技巧，就能保持車厘子的鮮美和營養。適量食用車厘子，能夠幫助我們改善健康狀態，尤其是對於缺鐵的人群來說，更是不可或缺的水果選擇。記得在選購和儲存車厘子時，保持良好的習慣，這樣才能讓我們享受到這種水果的美味與健康。

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