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5種自製陳皮的妙用與製作方法
在這個季節，市場上滿是新鮮的桔子，吃完桔子後，很多人往往會將桔皮丟掉，其實這樣的做法實在是太可惜了。桔皮經過適當的處理後，可以變成美味又健康的陳皮，對我們的身體有許多好處。以下是家庭自製陳皮的方法：
自製陳皮的方法
- 現在這個季節，市場上桔子很多，吃完之後，不要急於把桔皮扔掉。將桔皮（不要清洗）用線串起來，懸掛在通風的地方，幾天以後，曬乾到桔皮可以輕易被折斷的程度就可以了。
- 曬乾的陳皮香味比較淡，口感有點兒苦，可以將陳皮放入烤箱中層，用140度左右的溫度，烘20分鐘（隨時檢視，不要烤糊）。取出徹底冷卻後，再放入密封袋中儲存，味道最佳。
- 除了泡茶，平時燉肉時放入幾片陳皮，不僅可以提香，還能去腥，解油膩，讓菜餚更加美味。
陳皮荷葉茶
對於體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人，喝陳皮荷葉茶可以達到降脂和減肥的作用。節日期間，由於飲食頻繁，很多人都會面臨發胖的困擾。建議每天飯後30分鐘（中、晚餐後都可以），喝一次這款茶，連續一週，對身體能起到很好的調整作用。
荷葉有理脾調胃的功效，作為茶飲也非常適合減肥的人。干荷葉在中藥店或超市的花草茶櫃檯都能找到，價格相當便宜。
儲存干荷葉時，要避開潮濕的地方，最好用保鮮袋，放在陰涼乾燥的地方。
此外，薏米也能幫助排除體內廢物，促進新陳代謝。用薏米入茶可清熱，對面部粉刺和粗糙晦暗的肌膚有改善作用。
山楂則有清脂和加速排解體內廢物的功效，而陳皮則可以改善消化不良，調氣健脾。除了可以在藥店或超市購買，這個季節也可以自己製作陳皮。
陳皮荷葉茶的原料與做法
原料：干荷葉一把（約10克）；干山楂20克（約15片）；薏米10克；陳皮10克；冰糖隨意；清水700ml（此為一人量，孕婦禁服）。
做法：
- 將干荷葉、干山楂、薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中。
- 鍋中倒入700ml清水，大火煮開後，轉中火繼續煮5分鐘。
- 壺中放入冰糖，擱一個漏網，將煮好的茶水倒入壺中，攪拌至冰糖融化即可。
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紅豆陳皮水，瘦身去脂的美味
紅豆，即赤小豆，《本草綱目》提到其性下行，能通小腸利小便，去腫脹。紅豆還有調經通乳的作用，對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用，對宿食停積、消化不良有很好的療效。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，具備補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃紅豆可以預防及治療腳腫，還能有助於減肥。
紅豆的石堿成分能增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿，消除因心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥，可以讓你的大腿和腰部曲線更加明顯，紅豆減肥法絕對能讓你在兩個月之內，達到瘦13公斤的具體成效！
紅豆陳皮水製法
材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
製法：
- 先把紅豆及陳皮浸泡半小時。
- 然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘。
- 加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。
陳皮的其他妙用
除了以上的飲品，陳皮還有許多其他的用途。這裡再分享三種陳皮的妙用：
- 陳皮可以用來製作陳皮醋，將陳皮浸泡在白醋中，經過幾週後，醋的味道會變得更加香濃，適合用來調味，增添菜肴的風味。
- 陳皮還可以用來做陳皮糖，將陳皮與糖一同煮沸，製作成糖果，既美味又有助於消化。
- 陳皮可用於泡澡，將幾片陳皮放入浴缸中，能夠舒緩身心，放鬆疲憊的肌肉，還能散發出淡淡的香氣。
總結分析
自製陳皮不僅簡單，而且能夠充分利用桔子的剩餘部分，減少浪費。陳皮的健康益處多多，無論是用來泡茶、燉肉，還是製作各式飲品，都能為我們的生活增添不少色彩。而且，透過簡單的步驟，我們就能在家裡輕鬆製作出美味的陳皮，讓健康伴隨我們的每一天。
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