枸杞的6大健康搭檔與挑選技巧

「老李，你茶杯里怎麼泡有枸杞啊?」

「綠茶清香，枸杞鮮紅，這麼搭配，瞧著舒心，喝著健康呀。」

老李是圈子裡有名的愛喝茶，在喝茶養生方面也頗有心得。但是，他所認為的枸杞配綠茶「最佳搭檔」可是真的一點也不養生、一點也不健康。這是因為綠茶里的鞣酸會吸附枸杞中的微量元素，形成人體難以吸收的物質，繼而營養成分流失、人體健康也會被影響。

枸杞的健康價值

既然枸杞不能配綠茶喝，那枸杞的「黃金搭檔」是誰呢?到底怎麼用，才是發揮了枸杞的最佳療效呢?

你瞭解枸杞嗎?枸杞有很高的藥用價值，含有多種維生素以及礦物質等營養元素，比如胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸等，可以保肝護目，尤其在抗氧化、延緩衰老以及抑制腫瘤方面有著不錯的效果。

增強身體免疫力

枸杞富含枸杞多糖、胡蘿蔔素以及硒等多種抗氧化物質，其中枸杞多糖的活性非常強，可以促進巨噬細胞的吞噬，通過促進吞噬有害微生物以及病原體來維護生物體的健康。

抗腫瘤

醫學實驗表明，枸杞對人體的癌細胞有明顯抑制作用。這使得枸杞成為了許多癌症患者的輔助療法之一，幫助他們提升免疫力，抵抗病魔。

保護肝臟

枸杞保護肝臟的效果也非常顯著，這依然是因為其中含有的枸杞多糖。它可以減少脂肪褐素的沉積，並且抑制過氧化脂質的形成，對於經常喝酒或肝臟負擔較重的人來說，枸杞是一個不錯的選擇。

延緩衰老

在枸杞中除了含有枸杞多糖，還含有脂肪、蛋白質、遊離氨基酸以包括鉀、鈉、鐵、硒等在內的多種生物元素。這些成分在保障細胞正常發育的同時，還可以提高基因損傷之後的修復能力，從而延緩細胞的衰老。

誰適合吃枸杞

通過枸杞的功效可以知道，想要延緩衰老、養肝明目、提高身體抵抗力以及抑癌防癌等人群都可以服用枸杞進行改善。

不過，枸杞雖好，並非人人適合。因為它有滋養以及溫熱身體的效果，因此正在感冒發燒、身體存在炎癥或者腹瀉的人群最好不要吃;高血壓患者以及性情急躁脾氣暴躁的人群也要少吃;另外，枸杞中含有大量糖類，糖尿病患者一定要注意一次不可吃太多。

枸杞的3個「黃金搭檔」

1. 紅棗

紅棗跟枸杞搭配之後可以達到改善面色、防治手腳冰涼的效果。紅棗枸杞對女性最有益，對於體質虛弱、抵抗力差的人都有很好的效果。可以選擇紅棗以及枸杞，放入到杯中用開水沖泡或者直接加水煮沸飲用。

2. 粳米

粳米主益氣，跟枸杞搭配到一起不僅可以補腎益精、養血明目，還可以緩解腰膝痠軟以及眩暈的癥狀。粳米枸杞對於想要提高身體抵抗力、補腎健脾的人群都有很好效果。可以選擇枸杞以及粳米一起煮粥，每天早晚兩次即可。

3. 菊花

菊花跟枸杞搭配對於糖尿病、高血壓、冠心病都有不錯的養生效果，適合老年人以及經常用眼的人群。枸杞菊花非常簡單，各取少許放入茶壺內加入開水，十分鐘即可飲用。

4招挑出好枸杞

看

好枸杞顏色呈暗紅色，不會太顯眼，大小整齊，沒有黑頭。

捏

好的枸杞放在手裡不黏，也不會存在明顯結塊現象，如果摸起來澀澀的，則說明枸杞不好。

泡

好的枸杞顆粒飽滿，泡水后一般會浮在水面。

聞

為了顏色鮮艷，一些不法商販會用硫對枸杞熏製，但是會殘留酸味以及刺激味，而真正的枸杞是不存在的。

結論

適當飲用枸杞可以達到滋補身體的效果，不過在服用之前也要了解自己是否適合。枸杞的搭配與挑選技巧可以幫助我們更好地發揮它的功效，讓我們在日常生活中更健康。希望大家能夠根據自身的需求，選擇合適的搭檔，讓枸杞的健康益處充分發揮出來，從而改善生活質量，增強身體免疫力。