 |
補鈣指南：12種食物和注意事項
補鈣應該是很多人都有的一個經歷，尤其是小孩在成長期間，補鈣的需求更是不可忽視。然而，怎樣正確地補鈣一直都是人們關注的話題。本文將介紹正確的補鈣方法和一些實用的建議，幫助大家更好地補充鈣質，僅供參考！
缺鈣的危害
鈣對人體健康的重要性是毋庸置疑的，人體中99%的鈣儲存在骨骼中，這使得骨骼具有一定的強度，能夠有效支撐身體。同時，鈣在肌肉收縮、神經興奮以及血液凝固等生理活動中都扮演著至關重要的角色。如果人體鈣攝入不足，骨骼中的鈣會釋放到血液中以維持血鈣濃度的穩定，這樣做雖然能保證生理活動的正常進行，但卻是以減低骨強度為代價的。因此，缺鈣的後果首先是影響骨骼的健康，長期下去可能導致骨質疏鬆等問題。
補鈣：需因人而異
那麼，每天應攝入多少鈣才能滿足人體的需要呢？根據中國營養學會的研究，對不同年齡人群推薦的鈣的適宜攝入量如下：
- 兩歲以下嬰幼兒：每日300～600毫克
- 4歲以上兒童及18歲以上成人：每日800毫克
- 11～18歲青少年及50歲以上老年人：每日1000毫克
根據上世紀90年代的全國性膳食調查結果顯示，我國居民鈣的實際攝入量成人每日平均約400毫克，僅相當於適宜攝入量的50%；而中小學生每日平均攝入量為341～474毫克，相當於推薦攝入量的39%～52%。需要指出的是，這裡提到的鈣攝入量是人群的平均值，其中有少數人的攝入量已超過適宜攝入量，但大部分人則達不到這一標準，甚至有些人每日攝鈣僅有200或300毫克。這些結果表明，中國人雖然不是全民缺鈣，但可以說大部分居民的鈣攝入仍然不足。
|
補鈣：需選對含鈣食物
補鈣的關鍵在於選擇合適的食物，以下是12種富含鈣質的食物，能幫助你更好地補充鈣：
- 巧克力和草莓牛奶：如果孩子不願意喝白色的純牛奶，可以嘗試其他口味的牛奶，雖然這些牛奶的卡路里可能稍高，但鈣的含量是相同的。
- 酸奶：市面上有許多口味和種類的酸奶，無論是杯裝還是軟管裝，總有一款能吸引孩子的喜好。
- 奶酪：各類奶酪都富含鈣質，建議選擇低脂或2%脂肪的品種，以減少飽和脂肪的攝入。
- 鬆軟乾酪：可以單獨食用，也可以與孩子喜歡的水果混合一起食用。
- 含鈣橙汁：一杯8盎司（約226克）的橙汁所含的鈣（300毫克）相當於一杯牛奶中的鈣含量。
- 椰菜和深綠色有葉蔬菜：可以嘗試不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍、蕪箐甘藍等，並加一些調味料來提升風味。
- 豆奶：不論是純豆奶還是各種口味的豆奶，選擇加鈣的產品，鈣的含量與普通牛奶相當。
- 豆類食品：不僅青豆，所有的豆類食品如菜豆、花豆、雲豆和鷹嘴豆都含有豐富的鈣質。
- 糊狀食品：孩子們喜歡幫忙用攪拌機，將牛奶和酸奶與他們喜歡的水果混合，既美味又健康。
- 湯：用牛奶而非清水來製作肉湯或西紅柿湯，這樣可以增加鈣的攝入。
- 燕麥和熱麥片：用牛奶煮的燕麥和熱麥片比用清水煮的更美味，且能增加鈣的攝入。
- 蔬菜上的奶酪醬：用脫脂牛奶製作低脂奶酪醬，淋在孩子喜歡的蔬菜上，讓他們更願意吃蔬菜。
補鈣慎用兩類藥
在補鈣的同時，還需要注意某些藥物的使用：
- 降壓藥：主要指含有氫氯噻嗪等噻嗪類利尿劑的降壓藥，這類藥物可能會增加腎小管對鈣的重吸收，導致高鈣血症。因此，在服用這類藥物期間，應諮詢醫生是否需要調整鈣劑的用量。
- 雌激素：雌激素在骨代謝平衡中起著重要作用，能促進鈣的吸收和沉積。如果同時大量補鈣，可能會增加患膽結石和腎結石的風險。
總結
總的來說，補鈣是一個需要根據個人情況來調整的過程。首先，了解鈣對身體的重要性，然後根據年齡、性別以及健康狀況，合理安排鈣的攝入量。選擇富含鈣質的食物，並注意日常飲食的均衡，這樣才能有效補鈣，促進骨骼健康。最後，對於正在服用某些藥物的人，應當謹慎補鈣，並在醫生的指導下進行調整。希望這些建議能幫助大家更好地管理鈣的攝入，擁有健康的身體。
|
