香蕉和芭蕉的5個區別和營養價值

芭蕉和香蕉同屬於芭蕉科，這兩種水果在營養價值上相差不大。然而，它們卻是不同的物種，外形上也有明顯的區別。不過，網上一些說法，比如「芭蕉有3個棱，香蕉有5個棱」，其實是過於簡化的結論。香蕉的棱邊與否，主要是因為不同的品種，而不影響它們的營養價值。香蕉的營養成分主要取決於它的生長環境，包括氣候和土壤等因素。

至於芭蕉，因為市場需求較低，種植面積也相對較少，所以價格通常較貴。有些水果攤主可能會提到「皇帝蕉」，但其實這並不是芭蕉，而是屬於香芽蕉類的水果。

如何區分芭蕉和香蕉

那麼，該如何區分這兩者呢？專家們提供了幾個簡單的辨識方法：

觀察形狀：香蕉通常形狀較長，果柄相對短；而芭蕉則形狀較短，果柄較長。
看顏色：有些香蕉的表皮上會有黑色的芝麻點，這些芝麻點越多，通常意味著味道越好；而芭蕉則很少出現這種芝麻點。
品嚐味道：香蕉的味道通常比芭蕉更甜，芭蕉則偏酸。

香蕉的健康功效

有關香蕉的健康效益，專家指出它對於通便的效果與個人的體質有關。關於芭蕉會導致便秘的說法，其實並沒有科學依據。實際上，香蕉和芭蕉都屬於涼性水果，具有潤腸通便的作用，但對於體虛的人來說，應該少吃，並且要注意不要空腹食用。雖然這兩種水果都有潤腸的效果，但為什麼有些人吃了卻沒有作用，甚至便秘情況加重呢？

中醫師認為，要治療便秘，首先要辨證施治。其實，吃水果和其他食物也需要根據個人體質來選擇。如何健康地享用香蕉也有學問，不僅要考慮個人的體質，還要講究吃法。

中醫對便秘的分類

在中醫理論中，便秘通常被分為四種：熱秘、氣秘、冷秘和虛秘。熱秘是由於虛火上升（即所謂的上火），而氣秘則是因為氣息不暢。香蕉性寒，對於這兩種便秘有緩解的作用。然而，對於後兩種便秘的人來說，由於脾胃本身較虛寒，吃香蕉可能會適得其反。這些人可以選擇一些堅果類的食品，比如杏仁等來潤腸。

另外，中醫師還指出，吃香蕉緩解便秘的效果因人而異。有些人的體質較為敏感，而有些人吃後效果並不明顯，因此不應該因為潤腸效果不明顯就大量食用。吃香蕉也是有度的，對於身體狀況良好且吃香蕉有效的人，建議每天最多吃1到2根。

香蕉和芭蕉的營養價值

關於營養專家們的看法，芭蕉和香蕉的營養價值差別不大，兩者都是高鉀食物，並且鎂的含量也相當豐富。現代醫學研究證實，鉀能夠維持正常的血壓與心跳，並防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。此外，香蕉中的糖分能夠迅速轉化為葡萄糖，立即被人體吸收，成為一種快速的能量來源。因此，許多運動員在比賽期間喜歡食用香蕉。