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六大腸胃健康徵兆與四種必吃食物
隨著社會的發展,生活的節奏也是越來越快,很多人忙得連吃飯的時間都沒有。就這樣,我們的健康狀況也日益惡化,經常是三餐不定,隨便應付,還會吃一些沒有營養的垃圾食品。這樣一來,我們的腸胃就容易發出警鐘,常常向你「鬧騰」。這個時候,你就應該要引起重視了。
腸胃不好有六大徵兆
- 便秘。便秘的人多有胃熱,這種情況下,食物殘渣下行緩慢,水分易流失,到大腸時已變得很乾,從而導致便秘。相反,如果大便常不成形,很稀,多半是脾胃虛寒所導致的。要解決便秘,可以經常按摩腹部。用力均勻地按摩腹部,可以促進胃腸蠕動,加速食物殘渣的下行。
- 身體肌肉鬆弛,肌肉少而肥肉多。如果一個人肌肉鬆弛、沒有彈性或肌肉少而肥肉多,這很可能是脾胃虛弱。脾胃虛弱者可經常運動腳趾和按摩小腿,以提高身體的代謝。
- 嘴唇無光澤。如果一個人脾氣健運,則口唇紅潤有光澤、肌膚彈性良好;反之脾氣虧虛,則口唇淡白無光澤,甚至萎黃,而且常脫皮。脾氣虧虛者可以適當把午飯時間提前到中午11點,此時脾氣最旺,消化食物、吸收營養能力最強。
- 鼻翼發紅。如果一個人鼻翼發紅,常說明脾胃有熱。可按摩足三里穴,每次5分鐘,每天2~3次,同時配合按摩胃經的內庭穴(在足第二趾、第三趾趾縫之間)效果更佳。
- 記憶力漸弱。年紀增長不是記憶力衰退的唯一原因,其實飲食習慣也能影響腦部辨識的能力。假如營養不足,腦部的能力也會隨之而減慢發展,影響記憶力。進行節食的女性如果未能均衡地攝取食物中的營養,她的腦部能力會比沒有進行節食的女性較弱。多種維生素均能有助人類改善衰退的記憶,特別是維生素B1。
- 心情煩燥。食物與心情煩燥有直接聯繫,在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、複合甲基黃嘌呤及可可堿可令心情感到煩燥,特別是月經前的兩週。吃富含主要的脂肪酸的堅果、種子類及魚或富含維他命B的米類食物,可幫助減輕症狀,也可每天補充食用1,500到3,000毫克的月見草油。
養胃的小妙招
養胃要少喝粥,吃點辣。養胃的第一個小妙招是緩解情緒和加強運動。第二個是少吃寒涼。有的人可能會說吃一些寒涼的東西胃會舒服,其實,從長遠來看,這種舒服是短暫的,長時間吃寒涼反而會加重胃病。這是因為寒涼食物會引起血管收縮,加重胃病的症狀。
養胃的第三個小妙招是儘量少喝粥。南方人喜歡喝粥,北方人喜歡吃湯泡飯。大家都覺得這會養胃。其實儘管粥和湯泡飯容易消化,但消化得太快的食物反而不利於養胃。這是因為它們在進入體內前,碳水化合物和水分已經充分結合,進入口腔和胃後,就不能充分吸收口腔分泌的蛋白酶和胃裡的胃酸。這樣胃酸就容易附著在食物的表面,而不能和食物充分結合,從而導致胃酸過多,產生腹脹的症狀,所以吃粥並不能真正養胃。
除此之外,老胃病患者也不能空腹吃糖和喝牛奶。這是因為吃糖會加重胃酸分泌,而牛奶是純液體,牛奶的蛋白刺激胃酸的分泌,但胃酸不能充分和食物結合,而附著於液體的表面,也會造成胃酸的相對增多,進而產生腹脹的症狀。
養胃的第四個小妙招是多吃溫熱類的食物,比如溫熱類的中藥等。有些人認為空腹吃辣椒會傷胃,其實,適當吃一些辛辣食物會促進胃的血液循環,改善胃酸的分泌,對胃反而有好處。從臨床實際來看,治療老胃病,用辛溫的藥物和中藥處方,起到了很好的效果。
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四種食物不容錯過
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花生
吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克),對養胃有一定好處。
推薦食譜:花生養胃益智粥
材料:花生米45克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。
做法:先將山藥去皮,洗凈,切片、切米粒大小;將花生米用開水燙泡1-2分鐘,趁熱去皮,撈出,搗碎如米粒大小;將粳米淘洗凈后,與花生、山藥碎屑同入鍋中,加水熬煮,先用大火,至水開,改微火,煮至米爛粥熟。其間應時時同一方向攪動,以免米、花生及山藥黏合在一起;粥將熟時,放入冰糖,即可食用。
功效:益氣養胃,健腦益智。
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甘藍菜
甘藍菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,降低膽固醇水平,有利於激素分泌,幫助乳房發育。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。
推薦食譜:拌紫甘藍
材料:甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法:切絲,最好加入點綠色尖椒絲;投涼,就是扔到涼水裡洗洗;調汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,鹽,蒜;拌,這就簡單了,把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然後拌勻。
功效:腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍癒合的作用。
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山藥
山藥味甘性平,其補脾養胃的功效特別顯著,它能夠滋潤胃黏膜,起到保護胃的作用,對治療胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不熱、作用溫和,非常適合胃功能不強,脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。
推薦食譜:山藥百合大棗粥
材料:山藥90克、百合40克、大棗15枚、薏苡仁30克。
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
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銀耳
銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
推薦食譜:紅棗銀耳湯
材料:銀耳、紅棗、老冰糖。
做法:銀耳剪小,去根蒂,加入水泡發,(隔夜泡好),泡好的銀耳,過篩洗凈,瀝水備用,把大紅棗剪小去核,起湯鍋加水加紅棗,煮開后再加入泡好的銀耳,慢火煮上四十分鐘,再將老冰糖放入,放微涼食用。
功效:補虛益氣、養血安神、健脾和胃。
總結分析
腸胃健康對於我們的生活質量至關重要,了解腸胃不適的徵兆,能幫助我們及時調整飲食和生活習慣。便秘、肌肉鬆弛、嘴唇無光澤等都是腸胃出現問題的信號。我們應該重視這些徵兆,並通過合適的飲食和生活方式來改善腸胃健康。適當的運動、情緒管理以及選擇有益的食物,如花生、甘藍菜、山藥和銀耳,都能為我們的腸胃帶來正面的影響。
此外,應該避免過多食用寒涼食物,並注意飲食的均衡,這樣才能更好地維護腸胃的健康。希望大家能夠通過這些小知識,讓自己的腸胃更加健康,生活得更加愉快。
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