茶油的神奇功效:8大好處與特效食譜

茶油的神奇功效:8大好處與特效食譜

茶油是從野山茶果提煉而成的食用油,亦稱為油茶籽油或山茶油。這種油茶樹主要生長在無污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區,整個生長過程中不施農藥、化肥等有害物質。因此,茶油的品質非常純淨,色澤金黃或淺黃,澄清透明,氣味清香,味道純正。

茶油的營養成份

茶油的營養成分非常豐富,具有多種健康益處:

  1. 茶油的單不飽和脂肪酸含量超過橄欖油,高達79%。
  2. 茶油的不飽和脂肪酸含量完全符合”歐米伽膳食”國際營養標準。
  3. 茶油富含維生素E,其含量是橄欖油的兩倍。
  4. 茶油含有橄欖油所沒有的角鯊烯與黃酮類物質,對抗癌、抗炎有著極佳的效果。茶油還含有特定生理活性物質茶多酚和山茶甙(即茶皂甙),根據美國國家醫藥中心的實驗,這些成分對降低膽固醇和抗癌有顯著功效。
  5. 茶油不含膽固醇、黃麴黴素、新增劑,未受任何農藥化肥的污染。

茶油的神奇功效

茶油的神奇功效不僅限於食用,還可以外用,具體如下:

  • 外用茶油能消紅、退腫,食用則能降肝火,治療內傷,開胃健腸,對肺部、慢性支氣管炎、喉嚨沙啞等症狀皆具療效。
  • 產婦在產後食用茶油,既能補身,又能促進傷口的癒合,茶油中的山茶甙甚至有抗癌的作用。

特效食譜

以下是一些特效食譜,幫助您充分利用茶油的健康益處:

  1. 茶油拌麵:空腹食用可整治胃腸腹瀉、絞腸痧。
  2. 茶油煎荷包蛋:每日食用一個可保護喉嚨,預防中風和高血壓,還能養顏美容。
  3. 茶油炒紅菜:經常食用可預防糖尿病,婦女產前抽筋,產後肚皮鬆紋。
  4. 茶油一湯匙拌雞蛋:生吃可止咳及潤喉。
  5. 茶油煎雞蛋加紀前草或丁騎子:前者可治無水氣的腎臟病,後者可治有水氣的腎臟病。
  6. 茶油炒腰花:可滋陰補血、益筋骨、補肝腎、降血壓、治尿頻。
  7. 婦女產後坐月子食用:可防止日後腰痠背痛。
  8. 茶油加薑絲炒雞肉:可清目、潤肺、消紅褪腫。

特效外用

茶油的外用效果同樣顯著:

  • 輕敷茶油於肚臍,可消腹部漲氣。
  • 長枝竹葉燒灰拌茶油敷患處,可治臭頭、疥癬、火燙傷等皮膚病。

此外,茶油還可以直接塗抹在皮膚上,潤膚效果顯著,涂完後不油膩,還能防止紫外光曬傷,減少皺紋。

茶油的多重用途

茶油的用途非常廣泛,除了食用外,還可以用於以下方面:

  • 炒菜時,茶油特別清淡,吃起來不油膩。
  • 茶油的煙點高達215°C,適合煎炸食品,顏色鮮黃,味道香口。
  • 茶油可用於製作肥皂、凡士林、生髮油、機械潤滑油和防鏽油,甚至是醫藥上的青鏈黴素和油劑的原料。

茶油對不同人群的益處

茶油對不同年齡層的人群都有不同的健康益處:

  • 孕婦在孕期食用茶油,不僅可以增加母乳,還對胎兒的正常發育十分有益。
  • 嬰幼兒及兒童食用茶油可促進消化,通便,對骨骼發育有很大幫助。
  • 老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮,還能抑制衰老,促進健康長壽。

茶油的健康影響

長期食用茶油的地區居民,冠心病及癌症的發病率極低。茶油富含的油酸對人體的新陳代謝影響最小,有助於維護健康,抑制和預防高血壓、心腦血管疾病。研究表明,油酸能降低膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白等不利於健康的物質,還能降低血小板聚集率,清除體內脂質超氧化物。

茶油的抗菌與美容效果

茶油具有良好的抗菌、抗病毒和殺微菌的效果,能增強人體的免疫功能。茶籽對殺蟲效果也很好,可以用作洗髮劑和護髮素,防止頭癬、脫髮、皮屑及止癢。此外,茶油可直接塗抹於皮膚,防治蚊蟲叮咬,具有良好的止癢效果。

結論

茶油是一種非常健康的食用油,無論是從營養成分還是健康益處來看,都有著無可比擬的優勢。它不僅適合各年齡層的人群使用,還能在日常生活中發揮多種作用,如食用、外用及美容護膚等。隨著人們對健康飲食的重視,茶油的受歡迎程度也在不斷上升。無論是用於烹飪,還是作為保健品,茶油都值得我們在日常生活中多加利用,讓它成為我們健康生活的一部分。

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